ちぎりパン

作りかた（8個分）

1. ポリ袋(市販)にAとドライイーストを入れて混ぜ合わせる。
   
2. バターを容器に入れレンジ500W約1分で加熱して溶かし、水を加える。
   
3. ②を①に入れてポリ袋に少し空気を入れて口を閉じ、振って粉と水分をよく混ぜ合わせる。
   
4. ③を約10分十分にこねる。
   
5. ④を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ200W約30秒で加熱する。
   
6. 一度⑤を取り出し、10回程度生地を混ぜ、ひとまとめにする。
   
7. 再度、ふんわりとラップをかけ、レンジ200W約30秒で加熱する。
   
8. ⑦の生地に打ち粉(強力粉・分量外)をし、手でかるく押して中のガスを抜く。
   
9. 打ち粉(強力粉・分量外)をしたのし台に生地を取り出し、8等分にして丸める。
   
10. ボウルを裏返しにして⑨にかぶせて約10分間休ませる。
    
11. 生地のガスを抜いて丸め直し、成形する。生地表面が張るように1箇所に集め、とじる。
    
12. グリル皿にクッキングシートを敷き、⑪の生地を図のように並べる。
    
13. ふんわりとラップをかけ、室温で約20分おく。
    
14. 食品やグリル皿を入れずに予熱約5分で加熱する。
    
15. 終了音が 鳴ったら、やけどに注意して、⑬のをラップを外してから皿受棚に入れ、グリル(弱)モードに合わせ21～22分で加熱する。
    
16. 加熱終了後、すぐに取り出す。