強アルカリイオン水は直接飲用することができませんが料理にはご使用できます。 また、アルカリイオン水の飲用は、初めはpHを低めに設定して頂き（pH8～8.5程度）、コップ1杯から少しずつ慣れてください。2週間ほど飲み慣れて頂いた後、体質や体調に合わせて少しずつpH値や量を増やしてください（一日あたりの飲用の目安は、500mlから1リットル程度が適当です）。
なお、直接飲用される場合はpH9～9.5程度で、できるだけできたてのアルカリイオン水をお勧め致します。
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