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Hitachi

炊飯器

炊飯器の上手な選び方

ポイント1 おいしさ

ごはんをおいしく炊くポイントは、蒸らし時にごはんを98℃以上に保つこと。
炊飯器によっては、98℃以上を保とうとするとごはんの底が焦げてしまうことも…

「ふっくら御膳」・「圧力スチーム」の場合

炊飯温度曲線イメージ図（RZ-WW3000M「白米・極上モチモチ感2」炊飯時）

圧力スチーム（RZ-WV100M/180M）も同様の炊飯方式です。