手作りソーセージ

作りかた

1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
2. サラダ油以外の材料を合わせてよくねり混ぜ、ひとまとめにして、手にサラダ油をつけて片手にのせ、もう一方の手にたたきつけるようにしながら空気を抜き、なめらかにする。
3. 生地を直径7cmくらいの棒状にしてオーブンシートで巻き寿司の要領で巻き、両端をねじる。
   

   

4. 黒皿にのせ、中段に入れ自家製食品→肉→手作りソーセージで、加熱する。
5. 加熱が終わったら、あら熱を取り、冷蔵室で冷やす。

〔ひとくちメモ〕
●香辛料が入っているので、冷蔵室で、1週間くらいは味がかわりません。
●オードブルに、サラダやチャーハンの具にと使いみちがあります。