豚肉の塩こうじ蒸し

作り方

1

もやしは洗ってざるにあげます。にんじんは千切り、ブロッコリーは小房に分け、スナップエンドウは筋を取ります。

2

オーブン皿にもやしとにんじんを敷き、その上に豚肉をのせ、ブロッコリーとスナップエンドウを散らしたら、豚肉の上に塩こうじとたたき梅をのせて酒をかけます。

3

2にアルミホイルをふんわりとかけて、上下ファン210℃で25分加熱します。

4

3をよく混ぜ、器に盛り付けます。