ルーム内の空気を小型の真空ポンプで吸引し、約0.8気圧の真空環境を実現。さらに、食品に直接冷気を当てない密閉構造なので食品の乾燥を抑えます。
※当社調べ。3日間保存後の魚のK値、栄養素の残存率で見ています。冷蔵室保存に比べて。
うるおいを守る［間接冷却カバー］で、野菜から出る水分を野菜室内に閉じ込めて、乾燥を抑えます。
※当社調べ。7日間保存後の野菜の水分残存率で見ています。
汚れをサッとふき取りやすく傷がつきにくい強化処理ガラスをドア面に採用。
※強化処理ガラスを採用しているため、ドア表面にはマグネットは付きません。
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