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トッププレートの上にまな板やふきんなどを置いても良いですか？また、鍋の下に紙などを敷いても良いですか？

トッププレートの上に調理器具以外のものを置かないでください。可燃物（カセットコンロやボンベなど）や引火物（まな板、ふきん、紙、アルミホイル、油など）は特に注意してください。
鍋の下に紙などを敷いて使用すると鍋の温度を正しく検知できず、発火の恐れがありますので使用しないでください。

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