加熱時に出る遠赤外線・近赤外線の割合が約8：2＊2と炭火に近い直火のシーズヒーターとプレート加熱で、こんがりジューシーに焼き上げます。
余分な脂・塩分を落としてヘルシーに調理。揚げ物をサクッと温め直せて便利な「揚げ物温め」もあります。
※鶏のハーブ焼き（約250g）の脱脂効果 約11.3％。脱脂量の目安：過熱水蒸気あり 約9.8g、なし 約5.8g 食材から落ちた脂の量を比較。（日立調べ）
食材に油を使わずに炒ったパン粉、天かす（揚げ玉）を付けて、油を使わずヘルシーに焼き上げられます。
少量の水を入れ、焼きながら蒸し上げます。
焼き加減がむずかしいギョウザやロールキャベツも簡単にできます。
ご家庭では中心まで火を通すのがむずかしいローストビーフも簡単に。おまかせでやわらかくジューシーに仕上がります。
総菜パンも約0.5斤、1斤、1.5斤と大きさを選んでオートでふんわり。フタをして発酵から焼き上げまで約60分です。
設定温度を選べる手動調理なら、焼きメレンゲなどのスイーツからパエリアなどの本格調理まで、ご家庭で簡単に楽しめます。
グリルもオーブンも「快速」コース注1を選択すると時短・節電
注1「快速」コースは「魚丸焼き」「肉類・野菜」「ロースト肉」「グラタン」「ピザ」「トースト」メニューで設定できます。注2 HT-K300XTWF（W）を使って、「快速」コースを選択したときと、選択しないときでの調理時間と消費電力量を比較。調理には製品に付属の「ラク旨グリル」「ラク旨オーブン」を使用。当社で測定。食材の種類や量により効果には違いがあります。「快速」コースを選択したとき（上下ヒーター同時加熱）と選択しないとき（上下ヒーター交互加熱）では仕上がりが異なります。「快速」コースを選択したときは、選択しないときに比べ総消費電力を超えないように、上面IHヒーターの火力制限がかかりやすくなります。
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