マーボーなす

作りかた

1. なすはへたを切り取ってタテに4等分し、水にさらしておく。
2. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに水けを切った1と豚ひき肉、Aの材料を入れよく混ぜる。
3. 2にオーブンシートで落としぶた（肉じゃがのコツ参照）をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央にのせ煮物・ゆで物・スープ→煮物→マーボーなすで、1人分または2人分を選択して加熱する。加熱後、熱いうちに合わせたBを加えてよくかき混ぜ、とろみをつける。

• 追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときはレンジ500Wで様子を見ながら加熱します。