中華まんのあたため（冷凍）

オート
009

このレシピはmro-nv2000対応レシピです。

材料・作り方

中華まん（1個約100gの物）	1個

給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
中華まんは底の紙以外の包装を外す。
ラップまたはオーブンシートをテーブルプレートに敷き、その上に中華まんをのせ、室温や冷蔵保存した肉まんはあたため・解凍→あたため→中華まんのあたため（冷凍）で加熱する。

加熱前の状態がかたいときや、よりふっくら仕上げたいときは: 加熱前に水をくぐらせたり、霧を吹いて加熱してください。
1回にあたためられる分量は: 市販の室温や冷蔵、または冷凍保存した中華まんで1個（約100g）?4個（約400g）までです。1個80?90gの物は2?4個、110?150gの物は1?2個まであたためられます。
皿などの容器は使わない: 加熱し過ぎの原因になります。ラップまたはオーブンシートを使います。
あんまんは: 仕上がり調節やや弱または弱に合わせます。
食品メーカーや保存状態、形状によって仕上がり調節を上手に使い分けます。
底に紙がついている物はそのままで: 紙をつけたままラップまたはオーブンシートを敷いたテーブルプレートにのせて加熱します。
加熱後、かたさが気になるときは: ラップでぴったりと包み、3～5分ほどそのままおいて、蒸らします。
追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは: 皿に移しかえてスチームレンジで様子を見ながら加熱します。