えびのトマトソースグラタン

1回に焼ける分量は

1～4人分まで焼けます。また数人分を大きな皿にまとめて焼くこともできます。

容器は

金属製・ホーロー製の容器は使わない。
耐熱の陶器・磁器か耐熱ガラスのグラタン皿を使ってください。

焼くときの皿の置きかたは

黒皿にグラタン皿を図の様に並べ、中段に入れます。

4 皿は図のように置く

3 皿は図のように置く

2 皿は図のように置く

1 皿は図のように置く

黒皿の傷が気になるときは

オーブンシートを敷きます。

焼く前に冷めてしまったら

具やソースがあたたかいうちに焼きます。焼く前に冷めてしまったらレンジ500Wで人肌くらい（約40℃）にあたためてから焼きます。

具の状態によって焼き色が違う

ホワイトソースのかたさやチーズの種類、食品メーカーによって、焼き色が異なります。

追加加熱消灯後、焼きが足りなかったときは

オーブン予熱なし1段210℃で様子を見ながらさらに焼きます。

焼きむらが気になるときは

残り時間3～5分でグラタン皿の前後を入れかえてさらに加熱します。

冷凍グラタンはマカロニグラタンでは焼けません。

市販の冷凍グラタンを参照して様子を見ながら加熱します。

具によっては飛び散ることがあるので注意する いかを使うときは全体に切り目を入れ、マッシュルームは切った物を使ってください。