りんごのプリザーブ

作りかた

1. りんごは皮をむいて、タテ4つ割りにして5mm厚さのいちょう切りにし、塩水につけてからかるく水洗いをして、水けを切る。
2. 大きめの耐熱容器に1とAを入れてかき混ぜレンジ600W9～12分加熱する。
3. アクを取って混ぜ、再びレンジ600W6分30秒～9分加熱する。シナモンを加えて混ぜ、冷めてからざるに上げて汁けを切る。