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さつまいもとりんごのバター煮

さつまいもとりんごのバター煮

オート
209

このレシピはmro-nv2000対応レシピです。

材料・作り方4人分

材料（4人分）

さつまいも（5mmの半月切りまたはいちょう切り）	大1本（約300g）
りんご（6等分して芯を除き、皮をむいていちょう切り）	1個（約150g）
レーズン（乾燥）	40g
バター	50g
砂糖	60g
塩	小さじ1/3
リキュール（オレンジ系）	50mL
レモン汁	大さじ1
水	100mL

くるみ	30g

作りかた（4人分）

くるみは、耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジ500W約1分加熱し、あらくきざむ。
大きくて深めの耐熱ガラスボウルにAを入れて混ぜる。
2にオーブンシートで落としぶた（さつまいもとりんごのバター煮のコツ参照）をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に置く。煮物・ゆで物・スープ→煮物→さつまいもとりんごのバター煮で、3人分以上を選択して加熱する。
加熱が終わったら耐熱ガラスボウルを取り出し、1のくるみを散らす。

材料・作り方2〜1人分

さつまいもとりんごのバター煮のコツ

容器は: 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ10cmの広口耐熱ガラスボウルが適しています。
落としぶたをする: オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さい丸形に切り、中央に十文字の切り込みを入れた物を使います。
追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは: レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

ちょっといい話

ビタミンCや食物繊維の多いさつまいもを使った色あざやかな一品。さつまいもはよく洗って皮ごといただきましょう。

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