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分づき米の炊き方を教えてください。

分づき米は、精米度によって炊き方が異なります。以下をご確認ください。

分づき米とは

玄米と白米の中間の精米度のお米です。
玄米に近いと「３分づき」、中間は「５分づき」、白米に近いと「７分づき」、の様に精米度を表します。

精米度胚芽部分ぬか層
玄米そのままそのまま
3分づき米そのまま約30％除去
5分づき米ほぼ残る約50％除去
7分づき米一部残る約70％除去
白米完全除去完全除去

分づき米の炊き方

  1. 「3分づき」または「5分づき」の場合
    お水の量は、内がまの水位線を[分づき米]に合わせ、炊飯メニューを[白米]で炊きます。
    炊飯メニューに[極上]や[極上もちもち]がある機種は、[極上]や[極上もちもち]を選択して炊飯してください。
    玄米に近い「３分づき」を、お好みでやわらかく炊きたい場合は、内がまの水位目盛（水位線）を[玄米]に合わせ、[玄米]の炊飯メニューで炊飯してください。

  2. 「７分づき」の場合
    白米に近いので、お水の量は、内がまの水位線を[白米]に合わせ、炊飯メニューを[白米]で炊飯します。
    炊飯メニューに[極上]や[極上もちもち]がある機種は、[極上]や[極上もちもち」を選択して炊飯してください。

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