ページの本文へ

Hitachi

日立の家電品電子レンジ

なすと豚肉のみそクリームグラタン

なすと豚肉のみそクリームグラタン
オート
098

このレシピはMRO-NBK5000対応レシピです。

材料・作り方4人分

材料（4人分）

マカロニ80g
なす（7〜8mm厚さに切り、塩水につける）2個（約140g）
豚バラ薄切り肉（ひとくち大に切る）100g
みそ大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ3
玉ねぎ（薄切り）50g
マッシュルーム（缶詰、薄切り）小1缶（50g）
ホワイトソースカップ3
ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物または粉チーズを適量）80g

作りかた（4人分）

  1. マカロニはゆでてざるに上げ、サラダ油（分量外）をまぶす。
  2. Aはよく混ぜ合わせて、そのうちの大さじ1をホワイトソースに混ぜておく。
  3. フライパンにサラダ油（分量外）を適量熱し、なすをいため、塩、こしょう（分量外）をする。
  4. 深めの耐熱容器に2の残りといためたなす、豚肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れレンジ600W約5分20秒で加熱し、マカロニと合わせる。
  5. 4にホワイトソースの半量を加えてあえる。
  6. バター（分量外）を塗ったグラタン皿に5を分け入れ、残りのホワイトソースを全体にかけて、上にチーズを散らす。
  7. 6を脚を開いたグリル皿に並べ、テーブルプレートに置き、グラタン・キッシュ→グラタン→なすと豚肉のみそクリームグラタンで、3人分以上を選択して加熱する。

材料・作り方2〜1人分

グラタンのコツ

1回に焼ける分量は
1〜4人分まで焼けます。また数人分を大きな皿にまとめて焼くこともできます。
容器は
金属製・ホーロー製の容器は使わない。
耐熱の陶器・磁器か耐熱ガラスのグラタン皿を使ってください。
焼くときの皿の置きかたは
グリル皿にグラタン皿を図の様に並べ、加熱室底面にセットしたテーブルプレートに置きます。

4 皿は図のように置く
3 皿は図のように置く
2 皿は図のように置く
1 皿は図のように置く
グリル皿の傷が気になるときは
オーブンシートを敷きます。アルミホイルは敷かないでください。
（火花（スパーク）の原因になります。）
焼く前に冷めてしまったら
具やソースがあたたかいうちに焼きます。焼く前に冷めてしまったらレンジ500Wで人肌くらい（約40℃）にあたためてから焼きます。
具の状態によって焼き色が違う
ホワイトソースのかたさやチーズの種類、食品メーカーによって、焼き色が異なります。
追加加熱消灯後、焼きが足りなかったときは
オーブン予熱なし1段210℃で様子を見ながらさらに焼きます。
焼きむらが気になるときは
残り時間3〜5分でグラタン皿の前後を入れかえてさらに加熱します。
冷凍グラタンはマカロニグラタンでは焼けません。
市販の冷凍グラタンを参照して様子を見ながら加熱します。

同じカテゴリのレシピ5件

  • マカロニグラタン
    マカロニグラタン
  • 市販の冷凍グラタン
    市販の冷凍グラタン
  • なすと豚肉のみそクリームグラタン
    なすと豚肉のみそクリームグラタン
  • えびのトマトソースグラタン
    えびのトマトソースグラタン
  • ほたてとキムチのグラタン
    ほたてとキムチのグラタン
  • 鶏肉のカレークリームグラタン
    鶏肉のカレークリームグラタン
  • 煮干し粉入りニョッキのグラタン
    煮干し粉入りニョッキのグラタン
  • えびのドリア
    えびのドリア
  • 豆乳クリームドリア
    豆乳クリームドリア
  • ラザニア
    ラザニア
  • ベーコンと玉ねぎのキッシュ
    ベーコンと玉ねぎのキッシュ
  • ほうれん草のキッシュ
    ほうれん草のキッシュ
  • にんじんのキッシュ
    にんじんのキッシュ
  • トマトのキッシュ
    トマトのキッシュ