フィナンシェ

作りかた

1. バターは小鍋に入れ火にかけ、茶色く色づくまで加熱してから茶こしなどでこし、焦がしバターを作る。
2. テーブルプレートを取り外し、パンケース台をセットする。
3. パンケースにAを上から順番に入れてから、合わせたBをふるい入れ、1を回しながら入れる。
4. 投入器をパンケースの上にセットし、パンケース台の上にパンケースをセットし、ロックしてドアを閉め、スイーツ→フィナンシェで加熱する。
5. 加熱終了後、すぐにパンケースを取り出し、パンケースを手で触れるくらいまで冷ましてから、投入器を取り外す。
6. 取っ手の根元を持ち、逆さにしてフィナンシェに手を添えて、上下に数回ふって取り出し、冷ます。