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日立の家電品電子レンジ

えびシューマイ

えびシューマイ
オート
147

このレシピはMRO-NBK5000対応レシピです。

材料・作り方4人分

材料（4人分/16個）

大正えび160ｇ
むきえび（飾り用・小さめの物）16個
ほたて貝柱（すり身状にする）2個（約40g）
たけのこ水煮（みじん切り）30g
長ねぎ（みじん切り）大さじ2（約20g）
卵白1/2個分
しょうが（すりおろす）小さじ1
片栗粉大さじ1
酒小さじ1/2
ごま油少々
塩小さじ1/4
シューマイの皮（市販の物）16枚

作りかた（4人分）

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. 大正えびは水けを切り、半分は細かくたたき、残りはあらめにきざんでおく。
  3. ボウルに2とAを入れ、よく混ぜ合わせ、16等分しておく。
  4. シューマイを作る要領で3をシューマイの皮で包み、上に飾り用のむきえびをのせる。
  5. 脚を閉じたグリル皿にオーブンシートを敷き、4を中央に寄せて並べ、グリル皿ふたをセットする。
  6. ふたの蒸気取入れ口をスチーム噴出口に合わせるようにして、テーブルプレートに置き、焼き蒸し・いため物→焼き蒸し（点心）→えびシューマイで、3人分以上を選択して加熱する。

材料・作り方2〜1人分

えびシューマイのコツ

1回に蒸せる分量は
1〜4人分です。
追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは
皿に移しかえてラップをし、レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

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