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材料（4人分）
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| にんにく（すりおろす） | １片 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 10ｇ |
| 七味とうがらし | 少々 |
作りかた（4人分）
- 鶏手羽先は肉の厚い部分にかくし包丁をいれ、Aにつけ込み、15～30分ほどおく。
- 1を波黒皿の中央に寄せて並べ、中段に入れ揚げ物（ノンフライ）→鶏手羽先の甘辛揚げで、3人分以上を選択して加熱する。
材料（2人分）
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろす） | 1/2片 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 5ｇ |
| 七味とうがらし | 少々 |
材料（1人分）
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろす） | 1/2片 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 5ｇ |
| 七味とうがらし | 少々 |
作りかた（1・2人分）
- 鶏手羽先は肉の厚い部分にかくし包丁をいれ、Aにつけ込み、15～30分ほどおく。
- 1を波黒皿の中央に寄せて並べ、中段に入れ揚げ物（ノンフライ）→鶏手羽先の甘辛揚げで、1人分または2人分を選択して加熱する。
鶏手羽先の甘辛揚げのコツ
- 1回に加熱できる分量は
- 1～4人分です。
- 追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは
- オーブン予熱なし1段190℃で様子を見ながら加熱します。
- 波黒皿の汚れが気になるときは
- アルミホイルまたはオーブンシートを敷きます。
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