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材料（4人分）
| 牛もも肉（細切り） | 300g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ピーマン（種を取り、タテに細切り） | 8個 |
| たけのこ水煮（細切り） | 100g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
作りかた（4人分）
- 牛もも肉にかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
- ポリ袋（市販）に1とA、合わせたBを入れて混ぜ合わせる。
- 深めの皿にポリ袋から取り出した2を広げてのせ、かるくラップをする。
- 3をテーブルプレートの中央に置き簡単いため物→チンジャオロウスーで、3人分以上を選択して加熱し、かき混ぜる。
材料（2人分）
| 牛もも肉（細切り） | 150g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ピーマン（種を取り、タテに細切り） | 4個 |
| たけのこ水煮（細切り） | 50g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
材料（1人分）
| 牛もも肉（細切り） | 75g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| ピーマン（種を取り、タテに細切り） | 2個 |
| たけのこ水煮（細切り） | 25g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
作りかた（1・2人分）
- 牛もも肉にかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
- ポリ袋（市販）に1とA、合わせたBを入れて混ぜ合わせる。
- 深めの皿にポリ袋から取り出した2を広げてのせ、ラップをする。
- 3をテーブルプレートの中央に置き簡単いため物→チンジャオロウスーで、1人分または2人分を選択して加熱し、かき混ぜる。
チンジャオロウスーのコツ
- 1回に作れる分量は
- 1～4人分です。
- 容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。
- ラップは
- 耐熱温度が140℃以上の物を使います。
- 追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは
- レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。
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