ページの本文へ
材料（2人分/4個）
| 豚ロース薄切り肉（1枚約30gの物） | 4枚 |
| 青じそ | 4枚 |
| えのきだけ | 100g |
| 塩こうじ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
材料（1人分/2個）
| 豚ロース薄切り肉(1枚約30gの物) | 2枚 |
| 青じそ | 2枚 |
| えのきだけ | 50g |
| 塩こうじ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1/2 |
作りかた（1・2人分）
- ポリ袋（市販）に豚肉と合わせたAを入れて、よくもみ込み、1時間以上おく。
- ポリ袋から取り出した豚肉を広げて置き、青じそ1枚と4等分したえのきだけを置き、巻く。
- 深めの皿に2の巻き終わりを下にして中央に寄せて並べ、かるくラップをし、テーブルプレートに置き、蒸し物→豚肉のえのき巻き蒸しで、1人分または2人分を選択して加熱する。
豚肉のえのき巻き蒸しのコツ
- 1回に蒸せる分量は
- 1～2人分です。
- 追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは
- レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。
検索
Japan
