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材料（2人分/4本）
| 鶏ささみ（筋を取る） | 4本（約180g） |
| 長いも（1cm幅、6cm長さに切る） | 40g |
| 青じそ（半分に切る） | 4枚 |
| 塩こうじ | 大さじ1 |
| 梅干し（種を取る） | 1個 |
| こしょう | 適量 |
材料（1人分/2本）
| 鶏ささみ（筋を取る） | 2本（約90g） |
| 長いも（1cm幅、6cm長さに切る） | 20g |
| 青じそ（半分に切る） | 2枚 |
| 塩こうじ | 大さじ1/2 |
| 梅干し（種を取る） | 1/2個 |
| こしょう | 適量 |
作りかた（1・2人分）
- 鶏ささみはたたいてのばし、塩こうじを加えて混ぜ合わせ1時間以上おく。
- 1を広げて、上に青じそを並べ、真ん中に梅干しをちぎってのせ、その上に長いもを並べて全体を巻く。
- 2にこしょうをし、深めの皿に寄せて並べ、かるくラップをし、テーブルプレートに置き、蒸し物→鶏ささみの梅しそ巻き蒸しで、1人分または2人分を選択して加熱する。
鶏ささみの梅しそ巻き蒸しのコツ
- 1回に蒸せる分量は
- 1～2人分です。
- 追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは
- レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。
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