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Hitachi

日立の家電品電子レンジ

材料・作り方

材料(10個分)

さつまいも(ゆでて裏ごしした物)300g
砂糖(大さじ3の湯で溶く)60g
小麦粉(薄力粉)150g
砂糖80g
卵(溶きほぐす)大さじ2強
水あめ15g
重曹(小さじ1弱の水で溶く)小さじ1/2
シナモン適量
卵黄(溶きほぐす)少々
黒ごま適量

作りかた

  1. Aを合わせてねり混ぜ、5等分して俵形に丸める。
  2. Bを混ぜ合わせ、レンジ200W約2分で加熱し、途中かき混ぜながら加熱する。加熱後、冷やし、水で溶いた重曹を加え、小麦粉をふるい入れて混ぜ合わせ、5等分する。
  3. 手粉(薄力粉・分量外)をつけながら1のあんを2の生地で包み、さつまいもの形にしてシナモンをまわりにまぶし、ナナメに2つに切り、切り口に卵黄を塗ってごまをつける。切り口を上にして底にかるく小麦粉(分量外)をつける。
  4. 3をオーブンシートを敷いた黒皿に並べ、中段に入れスイーツ和菓子黄金いもで加熱する。
  • 追加加熱消灯後、焼きが足りなかったときはオーブン予熱なし1段180℃で様子を見ながら加熱します
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